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Marmellata di mirtilli

Ingredienti

La ricetta è per un chilo di mirtilli. Ci vorranno anche 800 g. di zucchero e 4 bicchieri d’acqua.
Mettete in una casseruola lo zucchero con i 4 bicchieri d’acqua e rimescolate a freddo fino ad ottenere uno sciroppo di zucchero.
Aggiungete i mirtilli, lavati e sgocciolati. Cuocete a fuoco basso per circa un’ora e mezzo, mescolando spesso, fino a che la marmellata non raggiunga la consistenza desiderata.
Mettete la marmellata nei vasetti quando è anco [continua...]

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